“Quando se fala em alimentação saudável, muitas vezes nos lembramos de alimentos caros ou difíceis de encontrar. Mas, alguns dos maiores aliados da saúde estão mais próximos e acessíveis do que imaginamos, a sardinha é um ótimo exemplo disso. Os nutrientes presentes nela ajudam na saúde cardiovascular, dos ossos, da pele, dos cabelos, na melhora do humor e da cognição, e também tem ação anti-inflamatória”, ressalta a nutricionista Ana Lúcia Chalhoub Chediac Rodrigues, coordenadora do Serviço de Alimentação do Hospital Sírio-libanês.
