O Brasil conquistou uma vaga no Top 10 da lista dos melhores pratos com camarão. Em levantamento atualizado na primeira semana de maio de 2025 pela TasteAtlas, famoso guia online de gastronomia com avaliações em cotações até 5 estrelas, o bobó de camarão, prato típico da culinária baiana, entrou para o ranking internacional, ficando em décimo lugar.
O prato, criado na cidade de Salvador, na Bahia, tem origem na culinária afro-brasileira em meados do século 19. A receita original passou modificações, trocando o inhame pela mandioca. A receita leva leite de coco, azeite de dendê e coentro e recebeu nota 4,4 (pontuação máxima é 5).
Entre os dez pratos listados, o primeiro lugar ficou com o Simiako garidaki (camarões típicos de Symi, na Grécia), que teve a nota 4,6. No ano passado, a receita “gambas al ajillo” (camarões ao alho, da Espanha) havia conquistado o primeiro lugar da lista.
O TasteAtlas não é um ranking feito por especialistas em gastronomia, mas por usuários do site, que dão notas de 0,5 a 5 para uma vasta variedade de pratos típicos de países ao redor do mundo. A plataforma reúne a média das notas recebidas por cada prato para aferir sua classificação geral.
